芹菜叶子的美味烹饪方法（简单易学的芹菜叶子料理大全）

芹菜叶子是芹菜植物中具有营养价值且常被人们忽略的部分。其含有丰富的维生素和纤维素，具有增强免疫力、预防疾病等多种健康益处。本文将为您介绍几种简单易学又美味的芹菜叶子烹饪方法，让您在家就能轻松享受到它的美味。

一、清炒芹菜叶子

清炒芹菜叶子是最简单的烹饪方法之一。将新鲜洗净的芹菜叶子切段，锅中加入适量油，爆香葱姜蒜末后加入芹菜叶子翻炒，调入适量盐和鸡精，稍微加一些水煮至断生即可，保留了芹菜叶子的鲜嫩口感。

二、芹菜叶拌香干

将新鲜芹菜叶子切碎，香干切丁，热水焯烫后过凉水，沥干水分。热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒，倒入芹菜叶子和香干丁拌炒均匀，调入盐、鸡精和香油提味，出锅前撒上一些芝麻，口感香脆可口。

三、芹菜叶蒸蛋

将新鲜芹菜叶子洗净切碎，鸡蛋打入碗中打散，加入适量盐、胡椒粉和少许生抽搅拌均匀，加入芹菜叶子搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟即可，口感嫩滑，香味扑鼻。

四、芹菜叶炒豆芽

将新鲜芹菜叶子洗净切段，豆芽洗净沥干备用。热锅加入适量油，加入姜蒜末炒香，加入豆芽煸炒均匀后加入芹菜叶子继续翻炒，调入盐、鸡精，炒至断生即可，芹菜的清香和豆芽的爽脆完美结合。

五、芹菜叶煮粥

将新鲜芹菜叶子洗净切碎，大米淘洗干净，放入电饭锅中，加入适量清水，加入适量盐、胡椒粉和葱姜煮粥，煮至粥稠时加入芹菜叶子煮熟即可，口感清香，营养丰富。

六、芹菜叶炒肉丝

将新鲜芹菜叶子洗净切段，猪肉切丝后加入料酒、生抽和淀粉腌制片刻。热锅凉油，爆香葱姜蒜末后加入肉丝炒至变色，加入芹菜叶子继续翻炒，调入盐、鸡精炒匀即可，色香味俱佳。

七、芹菜叶炖鸽蛋

将新鲜芹菜叶子洗净切碎，鸽蛋煮熟后剥壳备用。炖盅中加入清水，放入芹菜叶子和鸽蛋，加入适量盐、胡椒粉和生抽，上锅蒸熟即可，香气四溢，口感鲜嫩。

八、芹菜叶拌凉面

将新鲜芹菜叶子洗净切丝，煮面时加入一些盐保持面的鲜嫩口感。面煮熟后过凉水，沥干水分。将芹菜叶子加入面中，加入适量醋、辣椒油、生抽和香油拌匀，凉爽开胃。

九、芹菜叶炒土豆丝

将新鲜芹菜叶子洗净切段，土豆切丝。热锅冷油，加入姜蒜末炒香，加入土豆丝翻炒均匀后加入芹菜叶子继续翻炒，调入盐、鸡精炒至断生即可，口感丰富。

十、芹菜叶炒豆腐干

将新鲜芹菜叶子洗净切段，豆腐干切丁。热锅凉油，加入姜蒜末炒香，加入豆腐干煸炒均匀后加入芹菜叶子继续翻炒，调入盐、鸡精炒至断生即可，芹菜的清香与豆腐的口感完美搭配。

十一、芹菜叶炖排骨汤

将新鲜芹菜叶子洗净切碎，排骨焯水后洗净备用。将排骨放入炖盅中，加入适量水和芹菜叶子，加入适量盐、胡椒粉和姜片，上锅蒸熟即可，汤香鲜美。

十二、芹菜叶炒虾仁

将新鲜芹菜叶子洗净切段，虾仁洗净沥干备用。热锅冷油，加入姜蒜末炒香，加入虾仁煸炒均匀后加入芹菜叶子继续翻炒，调入盐、鸡精，炒至虾仁变色即可，香气四溢。

十三、芹菜叶煮豆腐汤

将新鲜芹菜叶子洗净切碎，豆腐切块备用。炖盅中加入适量水和芹菜叶子，放入豆腐块，加入适量盐、胡椒粉和姜片，上锅蒸熟即可，清爽可口。

十四、芹菜叶炒鱿鱼片

将新鲜芹菜叶子洗净切段，鱿鱼片洗净沥干备用。热锅冷油，加入姜蒜末炒香，加入鱿鱼片煸炒均匀后加入芹菜叶子继续翻炒，调入盐、鸡精炒至断生即可，口感鲜嫩。

十五、芹菜叶凉拌虾皮

将新鲜芹菜叶子洗净切丝，虾皮用水泡软备用。将泡软的虾皮焯水烫熟，过凉水沥干水分。将芹菜叶子、虾皮加入适量醋、糖和生抽拌匀，口感清脆可口。

通过本文的介绍，我们了解到了芹菜叶子的美味烹饪方法。无论是清炒、拌凉、炖汤还是搭配其他食材，都能使芹菜叶子的鲜美味道得到充分发挥。希望本文能为您提供一些简单易学又美味的芹菜叶子料理灵感，让您在家也能做出健康美味的芹菜叶子佳肴。快来尝试一下吧！